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ニンニクチップ
2014-10-18
今日はニンニクチップ作りに挑戦しました。
今年は残念ながら商品にすることができなかったニンニクたち
雑草が生えてしまい、とてもニンニク畑とは言えない状況でした。
ニンニクの花を咲かせてしまったところもあり・・・
そんな状態でしたが、ニンニクらしく育ってくれたニンニクもあり、それをニンニクチップにして牧場の馬たちに食べさせようと思います。
これから寒くなる一方の北海道。比較的温暖な浦河町ですが、やはり１月２月あたりは特に冷え込みます。
風邪をひかないで元気に冬を過ごして欲しいです。
冷凍しておいたニンニクと自宅にあったニンニク専用？のスライサー
穴の中に皮をむいたニンニクを入れて前後に動かすと
スライスできました！
風通しの良いところで網に入れて乾燥中。
冷凍したニンニクの方が作業しやすかった感じがあります。
これで２・３日乾燥させればニンニクチップができるはずなのですが・・・
上手くできますように・・・